当店の蕎麦は北東北・北海道産の2種類の石臼挽粉
と更科粉を自店でブレンドし、南部産小麦粉2割と
アルカリイオン水で毎日手ごねして作っております
。蕎麦本来の香りや甘さをお楽しみください。うど
んは国産小麦粉を使用、数種の節類でとったダシや
かえしは温かいものと冷たいものを別々に作ってお
り、全て無添加ですのでご安心してお召し上がり頂
けます。
季節により数量限定の生粉打ち十割蕎麦や青森市後
潟産の粗挽き田舎蕎麦もございます。2種類の蕎麦
の食べ比べ700円も一度お試し下さい。
お店の情報
一日一麺で健康な身体を、蕎麦はバランスのとれた健康食!
| 住所 | 〒030-0862 青森県青森市古川1-2-1 |
| 電話 | 017-774-0837 |
| FAX | - |
| 定休日 | 火曜日（8月除く） |
| アクセス | JR青森駅より徒歩2分 |
| 営業時間 | 10：30〜20：00（ＬＯ） 日曜10：30〜17：00（ＬＯ） |
